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烹饪与营养系是学校的龙头系部；双更金奖获得者国际名厨周虎震创办于1991年，迄今已有30余年的办学历史。该专业师给力品雄厚，教学经验手事：办学以来已为社会输送下十几万释饮行业的高端技术人才。烹往专业一直以来秉持“实际操作为主，理论教学为辅”的教学理念，多年来坚持与社会对接，零距离办学，为毕业生工作就业提供有力保障。
烹饪基础班3个月技术提高班主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。学生可以到中小型餐厅从事烹饪工作。
6个月系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠10种面点制作。一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业
学校始建于1990年，是经省政府批准、教育部、人力资源和社会保障部备案，具有独立颁发中等学历资格的全日制普通中等职业学校。
学校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大门”之美称的历史文化古城保定,地理位置优越、交通便利。占地面积1200亩，建筑面积18万平方米;现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全。
学校教学资源丰富、师资力量雄厚,拥有专职教师286名，其中具有高级职称者占38%。一批年轻的教师，朝气蓬勃，健步走向教育与管理的前沿，成为学校的中坚力量。
鲜明的办学特色、成绩显著，曾先后获“级重点中等职业学校”、“河北省教学质量学校”、“河北省非企业单位诚信与自律先进单位”、“保定市对接京津工作先进单位”等荣誉称号，连续多年被河北省教育厅、河北省劳动和社会保障厅、保定市劳动和社会保障局授予“先进社会培养机构”、“河北省学校”、“社会力量办学一类学校”。
学校采用“封闭式军事化”管理模式，从很本上改变学生因疏于管理而自由散漫的不良习惯，配备生活老师和专职班主任管理班级，24小时有教师陪伴在学生身边，同吃、同住、同学习。在搞好制度化管理的同时，加强服务意识，强化学生德育教育，不断开展各类文体活动和社会实践活动，以促进学生的提高,构建平等融洽的师生关系和平安和谐、文明美丽的校园环境。
学校风景如画，既有西式园林的宏伟气度，又有江南水乡的秀丽特色。亭台楼阁等古典建筑周围，假山环绕，湖光潋滟，风景宜人。校园主干道两排核桃树，夏令时节两侧成荫，成为学生们避阳出行的好去处；金秋时节道路两旁一片金黄，树叶飘飘而落，又为拍照采景提供绝好画面。学校也先后被评为“省市园林单位”、“美校园”
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汽修精英班2年
学习本专业汽车电器、机械维修、电子电控、新能源汽车钣金喷漆、美容装具、汽车英语、汽车保险与理赔、三手车鉴定与评估、全部课程，经系统培训后，均可独立完成中商档汽车故障的检测与维修，成为专业的维修技师。毕业考试合格后领发承认的职业资格及相关学历、驾驶证、计算机证。
使学生能够掌握各车型、各系统的故障检测与排除能够胜任汽车机电维修技师、车间主管、企业中层管理员、品牌汽车美容连锁店技师、钣金喷漆高级技师，亦可自主创业。
